麦兜生日的时候,妈妈从老家过来,说我幸福。
妈妈说,你小时候说长大了要住大房子,要当老师,现在都实现啦。
我很惊诧,我小时候真的有过这样的想法么?
如果有,那么,现在,我希望
1、做个快乐的收租婆;
2、20年后能住着前有花园,后有菜园的房子;
3、和先生相守到老;
做个快乐的收租婆,工作只当做兴趣,爱干啥干啥,不担心没米下锅,努力ing
有一个小花园,里面一年四季常青,常春藤爬满栅栏……
长假第4天了,上午去了趟家乐福,下午给旺旺(我们家的新成员)洗了澡,嘱咐先生带麦兜出去玩,抽空做了个蛋糕,准备做夜宵,可是没到晚饭时间蛋糕就被消灭掉了,用公公的话说“真好吃,我一个人能全吃光。”
^_^,这充分说明了此次电饭锅蛋糕的成功。
先上照片:

再上做法:
原料:
鸡蛋3只
食用油5勺(就是家里通常用的调羹,以下一样)
牛奶4勺
面粉6勺
玉米淀粉1勺半
白醋1瓶盖(就是醋瓶盖)
盐1小勺(大指甲盖大小)
糖6勺
首先分离蛋黄和蛋清
蛋清打在一个无水无油的容器里,一定要无水无油,否则不容易打发。
再用一个干燥的小碗,里面放6勺面粉,1勺半玉米淀粉,搅拌均匀(没有面粉疙瘩)
面粉和玉米淀粉的比例是4:1
再用一个大一点的容器,里面放上
1、5勺食用油
2、4勺牛奶
3、1勺糖
4、1小勺(大指甲盖大小)盐
拌匀,然后把面粉倒进去搅拌均匀,不要一个方向搅拌,这样容易出筋,搅拌成颜色均匀的粘稠状蛋黄糊
,先放在一边,接下来打发蛋白。
蛋白开始随便打出粗泡沫,加入一瓶盖白醋,一勺糖,接着用打蛋器打发5分钟
泡沫变的细腻,再加入一勺糖,接着打发5分钟
泡沫变的更细腻,再加入一勺糖,再打发5分钟
蛋白体积增大,再加入一勺糖,再打发5分钟
蛋白变的有点硬,打蛋器打的时候觉得阻力很大,接着打发5分钟,再加一勺糖,再打发,最后打发到打
蛋器放到蛋白里很硬了,拿起来蛋白都是直立的。
打发蛋白的过程很累,手臂很酸,如果有电动的打蛋器就好咯。
然后将打发好的蛋白挑一些加入到先前的蛋黄糊中,搅拌均匀,蛋白逐步加入到蛋黄糊中,彻底搅拌均匀
后倒到电饭锅里,按下“煮饭”键。
等煮饭键跳起来后,保温15分钟,再次按下“煮饭”键,煮3、4分钟的样子,再保温10到15分钟,最后打
开锅盖,用牙签戳蛋糕,如果没有粘牙签,说明蛋糕熟啦,可以出锅了!
问:宝宝腹泻时还能喂母乳吗?
答:传统的观念认为宝宝腹泻应该禁食几个小时,甚至应禁食12小时以上,以为这样可取让胃肠道休息休息,可能会起到止泻的作用。以前还有书上将"禁食"作为治疗措施之一。
近年来对腹泻的治疗,尤其是对要不要禁食这一点,在观念上有了明显的转变。新观念认为婴幼儿患轻、中度腹泻不宜禁食,任需继续喂食。原先母乳喂养的,应该继续母乳喂养,但两次间隔的时间比平时要延长一些。如果平时是用牛奶喂养的,可用等量的米汤稀释。这些都是为了预防腹泻后的营养不良。
问:专家说宝宝半岁后只吃母乳营养就不够了,可现在不是提倡母乳喂养应该坚持到2岁吗?两种观点矛盾吗?该怎样把握呢?
答:半岁前母乳是婴儿最好的食物,但随着婴儿月龄增长,活动量增多,对食物和营养的需求逐步增加,而母乳所含热能、蛋白质和其他营养素已不能满足孩子生长发育之所需,因此必须及时补充。仅以铁元素为例,即使半岁时每日母乳量达1000毫升,也只能提供需要量的1/8,只有靠添加蛋黄、肝泥、肉泥等补充。若不及时添加辅食,婴儿总是依恋母乳而不愿接受其他食物,必然会导致营养不良,甚至引起生长发育落后,因此应及时添加辅食。
婴儿营养不良往往会对脑细胞发育和智力带来严重影响,错过2岁前脑发育的关键年龄,提供再好的营养也无济于事,孩子的智力很难赶上同龄儿童。换乳期营养不良还会导致免疫为低下,容易反复感染疾病,加之患病后“忌口”的不良习惯,越发加重营养不良,这种恶性循环最终会影响孩子的生长发育。
及时添加泥糊状食物是为了提高食物的营养密度,解决孩子胃容量小与不可能无限增加哺乳量的矛盾。这与将母乳喂养至2岁并不矛盾。多喂一段时间母乳,一方面是因为母乳所含营养任是有利于孩子生长的重要的营养来源;另一方面,通过哺乳还可密切母子感情,有利于孩子的心理发育。
问:母乳喂养的宝宝需要补钙吗?
答:母乳每100毫升含钙只有34毫克(牛乳含钙高达117毫克),但母乳中钙和磷的比例为2:1,最适于钙的吸收。当宝宝每天的鱼肝油需要量得到满足时,1岁内母乳喂养的宝宝每天可从母乳中得到225~250毫克的钙元素,所以对6个月内母乳喂养的宝宝,并不强调额外补钙;而6个月~1岁母乳喂养的宝宝也只要稍微额外补充一些钙就够了,而这些通过添加含钙的米粉等辅食就基本够了。在这种情况下,孩子如某没有明显缺钙症状,就没有必要补充钙剂。
如果妈妈在哺乳期间补充钙剂充足,宝宝可以通过乳汁获得更多的钙,且吸收效果好。
每天晒5-10分钟太阳就可以促使人体合成VD而无需每日补充鱼肝油,阴雨天可适量补充
问:喂牛奶的婴儿比吃母乳的婴儿健壮吗?
答:奶加白糖(往往加糖量都大于科学喂养规定的5%-8%)热卡是比母乳高些。除热卡高外,喂牛奶的婴儿,还被人为地规定每次为多少牛奶,甚至婴儿不肯吃了还要让他再吃些,往往迫使婴儿吃得过量,造成婴儿发胖。婴儿发胖并不是健康,不等于健壮。吃母乳的孩子患感冒、支气管炎、喘息、湿疹等过敏性疾病少些,这是因为母体的某些免疫物质可以通过母乳传递给婴幼儿,所以6个月以内母乳喂养的婴儿不易得病。从这个角度说,吃母乳的孩子更健康。
